Datos del live
viernes 17 de diciembre de 2021
3:00 pm
Natalia Candela
60 minutos
Básico
Sobre el live:
Para muchas personas hacer pan casero es una costumbre que se dejó de practicar hace años, pues en cada esquina hay una panadería donde pueden salir a comprarlo. No obstante, siempre sabe mejor la comida hecha en casa con esmero y cariño, sobre todo los platos y postres típicos de la época navideña. En este Plug podrás descubrir un nuevo hobby, donde aprenderás a hacer pan desde cero.
Cocina una masa sencilla pero muy versátil con la que puedas hornear tanto pan dulce como salado. ¡Las posibilidades serán infinitas!
Podrás realizar una deliciosa masa a mano para después transformarla en deliciosas creaciones que sorprenderán a tu familia en esta navidad.
Objetivo:
Aprender el paso a paso desde la masa hasta el horneado para cocinar un pan de navidad.
Ingredientes:
- 510gr de harina blanca
- 5gr de levadura fresca (o 1.6gr de seca)
- 5gr de leche en polvo
- 12gr de azúcar
- 297gr de agua potable tibia
- 5gr de sal
- 10gr de mantequilla sin sal
- 10gr de arándanos
- 10gr de chocolate semi amargo
- 20gr de queso crema
- 10gr de pepita de calabaza
- 10gr de semillas de girasol
- 10gr de ajonjolí
Experta
Natalia Candela
Natalia es chef, graduada de la carrera de Gastronomía en la CDMX, luego hizo una maestría en Paris, Francia en administración hotelera.
A lo largo de su carrera ha tenido la oportunidad de trabajar en diferentes restaurantes y panaderías en México, Barcelona,París, entre otros.
Actualmente tiene una exitosa panadería llamada LolaCocoa. Esto empezó como un pretexto para pasar el tiempo en la cuarentena y se convirtió en el amor de su vida. Este proyecto la ha hecho crecer y aprender todos los días de una de las cosas más placenteras de la vida: la panadería.